小さなガーデンライフ

沖縄も何となく秋の気配を感じるようになりました。
「天高く馬肥ゆる秋」　
空は澄み渡って晴れ、馬が食欲を増し、肥えてたくましくなる秋。
とあり、 もっと突き詰めると深い意味があるそうなんですが
それはさておいて

読書の秋、食欲の秋、実りの秋、
秋にもいろいろありますが
やっぱり私は食欲の秋が一番＼(◎o◎)／！うっふっふっふ
花より団子～uffuffu(笑)(*^。^*)
庭に咲いているお花たちも好きだけど、実のなる作物はありがたいかな～


例年なら春になり暖かくなるとすぐに苗を植えて収穫してたのに　
今年は６月に2週間の北海道行きもあり、留守の間に台風がきたりしたら
近所に迷惑がかかる心配もあり
野菜類を育てるのは時期的に中途半端だったのでストップしてました。

今年は台風の影響で災害も多かったので　
いつ台風が来るかと心配するのもどうかと敬遠していたのに
どうやらまだまだ年内は野菜作りなんとかできそうだと感じたら(＾ω＾)
ワサワサ～ソワソワ～がはじまり　 ^^) _旦~~！　

台風の影響もこれからはなさそうなので
突然！！！庭の土作りを8月の下旬から始めて、9月になって2日目に
キュウリ、ヘチマ、ゴーヤーの苗をプランター栽培でやることにしました。
ん？今頃から遅いんじゃない～と思ったけど
メイクマンでちゃんと苗を売り出しているのでまだできるってことだな？と
買ってきました。
多分、今の暑さが続く間は大丈夫かなと考えていますが？　

苗の成長が早くツルがつかまりどころがなく、ぶらんぶらんしてたので
昨日やっと慌ててネットを張りました。
ぐんぐん伸びる状態を見ているとこちらも元気になります。
「早く大きくなって実って頂戴ね～」っと声をかけながら
水やりをしている時ってほんと！しあわせ～　

花と野菜の培養土、花と野菜の土、
元肥に発酵油かすを混ぜ合わせて
それぞれのプランターに入れ、１週間ほどしてから苗を植え付けました。
プランター栽培は時々、液体肥料で
栄養補給をしてあげるので交互に使用しています。







画像の順序だとキュウリ、ゴーヤー、ヘチマの苗がグングン育っています。
今頃からでも実ってくれるといいな～
　























うりずん豆も花が咲き始めています。淡い紫のえんどうの花に似ています。


ダイソーの園芸コーナーで８種類の野菜の種を購入

家庭菜園の種はそんなに量は必要ないのでダイソーで2袋で１００円のをゲット
メイクマンなどで売っているのは多すぎて余ってしまいます。
少しの種で沢山の野菜が出来るのでプランターに種を大切に蒔きます。
この種を蒔くためのプランターの準備をしなくては(^^♪
少しだけ朝のひと時を小さなガーデンライフで楽しんでおります。




いつものように自己流クッキングを～～～(*^。^*)　

このトマトはアメリカ産でいろんな産地のトマトがありますが
パッと目についたので買ってみました。　　
身がしっかりしていて包丁でスパッと切った時、トマト本来の香りがして
サラダに入れ赤の色どりよく美味しかった～
キャベツ、レタスを細かくカット、ミックスベジ、ブロッコリー、玉葱スライス、ひじきや
野菜室の生野菜を５～6種類くらいいろいろ取り合わせトマトを飾り
毎朝の定番ヘルシーサラダで一日のスタートです。
その日の気分でいろんな自己流特製ドレッシングで頂きます。
ゴマやオリーブオイルや自家製梅酢や市販のマヨネーズを使ったり
いろいろアレンジしたものをぶっかけ～(笑)(*^。^*)


圧力鍋で厚切りの牛肉を柔らかく蒸して特製ソースをかけたもの　
と言ってもウースターソース＋ケチャップ＋オイスターソース＋焼き肉のたれ
他いろいろ適当にミックスしたものをトロ～リかけるだけ
自己流アレンジで味付けえっへっへ適当に　自分の舌で確認＼(◎o◎)／！



牛肉もマグロ刺身も両方食べたいと
欲張りの夕食　
牛肉１人前マグロ刺身１人前を作って
半分ずつとりわけ丁度いいあんばい
牛肉にはパリパリのレタスを敷き、
ミックスベジをパラパラと彩りよく
パヤオのマグロはぶつ切りにし、
キャベツ千切りと玉葱スライスを敷き
トマトやブロッコリー、オクラを飾る。
どんなときにも野菜いっぱい　


もう1品はズッキーニとトマトをオイスターソースで軽～く炒めトロ～リチーズをのせて
うちはオーブンレンジがないのでトースターで皿ごと入れチョットだけ焼く。お・い・し・い！　




昨日の小腹は麵が札幌ラーメンの表示につられイオンで買っちゃった～(笑)

ので、作り置きの三枚肉を使い、出しに使った昆布も飾り、もやしもいっぱい入れ
三枚肉の煮汁と煮干しと昆布の出汁をしょうゆ味にして頂き～！　う～まかっちゃ～ん
右側はたまには豆腐と野菜ををどっさり食べたい！というので
もやしをたくさん買っておいたのでキャベツもざく切りにして
色がきれいに仕上げたいので塩コショウで大方味付けし
最後にオイスターソースちょびっとでぱっと仕上げたのだけど
オイスターソースって味を引き立ててくれるのでなんにでも
ホイホイ使ってしまいます。
　


またでた～！　まだ冷凍庫にあった子持ちニシン！
早く食べてあげなくっちゃ～ということでニシンの焼き魚をメインに
やっぱりいつものように頭は（かしら）は私の役目(;^ω^)　

☆菜の花と菊花のお浸し　相性がいい
☆頂いた冬瓜を早速濃いめ味付け煮
　物
☆薄口のあっさりそうめん汁
　　ねぎ使い切った後で
　　お汁とそーめんだけ　えっへっへ









冬瓜を近くのおばちゃんから頂いたので、私は収穫したばかりの白と赤のドラゴンフルーツと
物々交換ってことにして持っていきました。実りの秋ですね。感謝です！




立派なドラゴンフルーツ
まだグリーンですが、赤くなるにはまだまだ日数がかかります。
赤くなるまでグングン成長し続けるので不思議な果物です。
５月ごろから次々と実り始め、今だに蕾が付いては大きなきれいな花を咲かせ生命力が強いですね。
長期的に次々と適当に食べる分ずつ実ってくれるので大切に育てています。
５００gくらいはありそうで楽しみ　




紅白のカマボコみたいでしょう？
ドラゴンフルーツの白と赤をカットして交互に並べたら
赤の甘みが白に移ってお互いに味を引き立ててくれる。
冷蔵庫で一日置いて冷たくして食べると美味～！






日々の恵みに感謝しても感謝しつくせない沢山の何気ない日常の
小さな幸せにありがとうございます！